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劳动部创业贷款 助越南厨师传承家乡味

来自越南的阮宝瑛,透过申请劳动部微型创业凤凰贷款,开始经营「欢喜吃素小馆」越南料理店,并在劳动力发展署桃竹苗分署的创业辅导协助下,进行店内空间改善,除获得桃园市餐饮卫生优等奖的殊荣外,同时增加社群网站的曝光度,成功将来自越南厨师世家的好手艺推广出去,更有台北的饕客特地来店里用餐,只为品嚐来自越南的道地美食。劳动部创业贷款助阮宝瑛成功创业经营素食餐馆,传承来自越南厨师世家的好手艺。图/劳动力发展署桃竹苗分署提供 分享 facebook 创业前阮宝瑛在人力仲介公司担任翻译,爱煮菜的她在朋友的鼓励下,尝试假日在夜市摆摊,她传承厨师奶奶与妈妈的好厨艺很快就在夜市打开知名度,但夜市小小的摊位却抵挡不了又湿又冻的冬雨,加上顾客反映常在用餐时间找不到素食可饱腹,她便下定决心勇敢走出来创业,打造一个让素食者随时都可以用餐的舒适餐馆。 2018年阮宝瑛在桃园观光夜市旁找到一间宽敞店面,为了打造舒服的用餐环境,她从店内桌椅及餐厨等全部设备都亲自挑选把关,但也因此在创业初期遇到资金周转的窘境,幸好有桃竹苗分署的创业辅导顾问提供行销与经营策略谘询,教导她进行成本分析等,并在分署的协助下顺利申请微型创业凤凰贷款,协助她打造心中卫生且理想的用餐环境,餐馆更因此获得桃园市餐饮卫生优等奖的殊荣。桃竹苗分署长赖家仁表示,劳动部「微型创业凤凰贷款」,贷款最高额度200万元,并提供免费创业研习课程与谘询辅导,助创业者于创业路上站稳脚步,建议想创业的朋友可多加利用政府资源,更多讯息可上微型创业凤凰网或拨创业谘询专线0800-092-957。阮宝瑛坚持料理的品质,并定期回越南采购当地食材,道地的料理吸引许多食客及素食族青睐。图/劳动力发展署桃竹苗分署提供 分享 facebook

昨(20)日有网友在脸书「爆怨公社」指出,「寒假开始,妈妈躁郁症也开始了」,照片中只见3个小朋友蹲在客厅玩玩具,除了沙发、地板及桌上通通都布满各式各样的玩具,这名妈妈也指出,「不要再叫我教她们收玩具然后丢玩具,很烦...她们会收,但她们还小,不可能细分,我还是要整理」。▲客厅满是玩具散落一地。(图/翻摄自爆怨公社脸书)原PO也无奈指出,「小孩玩玩具也是一种学习跟发挥,我并不想限制她们,说什么一次只准玩一种玩具」。网友看了就纷纷留言,「如果可以,我不会买玩具」、「会收到崩溃」、「还有走路空间,还没到极致」、「以后妳会怀念他们小时候的可爱,长大更讨厌」。▲妈妈们都认为「寒假鬼门开」。(图/翻摄自爆怨公社脸书)也有其他妈妈也崩溃分享,「我昨天就爆炸了!准备开始丢玩具」、「我昨晚已经开扁了」、「真的,小孩放假,妈妈的拳头就紧了,随时都枪上膛」、「妈妈都要学着戳瞎自己的眼睛当作没看到」、「妈妈鬼门开的日子一年有两次,寒假、暑假⋯倒数第21天,开学那晚我肯定要倒数的」。▲网友也分享家中惨况。(图/翻摄自爆怨公社脸书)网友也纷纷安慰原PO,「3个孩子...妈妈辛苦了」、「三宝破坏力*3,妈妈辛苦了」、「看起来好好玩...收的时候一定很靠北 哈哈哈,妈咪辛苦了」、「允许你抱怨,未进化的原始人,真的辛苦了」。(锺惠宇报导)

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